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2009年7月 1日 (水)

カレーの日

最近クマさんがカレー作りにはまりまして、6月の週末は三週連続カレーでした。

しかし、徐々にレベルアップ

最初は、むむむむ。。。というカレーも。

二回目には、たまねぎをキツネ色になるまでじっくり炒め、ジジのアドバイスを聞いて

煮込む段階から、ローリエやコンソメで下味付け。

3回目には、ひき肉が牛肉の塊になり、赤ワインで味付けして、カレー粉は三種類をブレンド。

食するまでに3時間以上

(だから早く作り始めろって言ったのに九時回ったぜ・・・)

赤ワインはその後ジジに飲み干されたが。。。

3回目はさすがにうまいぞよ

しかし量も半端なく作り、水曜日まで引きずったけどな。。。

ここは、次はぜひ深くコクがある中にも、スパイシーなカレーを作ってほしいなあ、

とクマさんに期待。

週末だけでもクマさんにご飯を作ってもらえると、とても大助かり

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